U Srbiji  su  slanina i krompir oduvek važili za namirnice koje se često koriste u pripremi brojnih jela. Ovaj neobičan specijalitet služi se uz svežu salatu,po vašem izboru. Važno je da izaberete krupne krompire sličnog, duguljastog oblika. 

Potrebno je:

4 velika krompira
150g kačkavalja
100g slanine-pančeta
peršun

Priprema :

Krompir oljuštite i operite, a zatim tankim i oštrim nožem zasecite proreze da dobijete izgled "harmonike". U proreze stavljajte listiće tanko isečene slanine i 100g sira. Krompir poređajte u nauljeni pleh i pecite ga u rerni oko 30 minuta na 220 stepeni. Izvadite pleh i pospite krompir ostatkom kačkavalja koji ste prethodno izrendali, a odozgo pospite sveži peršun. Viljuškom proverite koliko je krompir pečen i u zavisnosti od toga ga još neko vreme zapecite u rerni.