Roštiljijada je manifestacija po kojoj se poznaje Leskovac. Održava se sveke godine u drugoj nedelji septembra. Prema broju posetilaca spada u sam vrh turističkih priredbi u Srbiji. Za sedam dana trajanja manifestaciju poseti oko 200.000 gostiju. Organizator Roštiljijade, Turistička organizacija Leskovca, iz godine u godinu koncepciju prilagođava evropskim normativima, trudeći se da manifestacija ne izgubi od osnovne zamisli – afirmisanje spremanja kulinarskih specijaliteta sa roštilja. Takođe, vodi se računa da se pratećim sadržajima privuče mlađa populacija.
Iz godine u godinu se u toku Roštiljijade organizuju atratktivni koncerti, modne revije, karnevali, izbori za mis, takmičenje u spravljanju najveće pljeskavice na svetu, takmičenje u najbržem jedenju ljutih papričica... Do sada je dosta učinjeno da se sa podizanjem kvaliteta, organizovanjem karnevla po formuli ''Oktober festa'' iz Minhena, medijskim prezentacijama drugim markentiškim aktivnostima Roštiljijada privuku turiste iz inostranstva. Uz prateće manifestacije koje su atraktivne za publiku, organizatori nastoje da, putem seminara, takmičenja kulinara i učenika, okuglih stolova, predavanja i stručnih simpozijuma, afirmiše proizvodnju roštilj mesa i spravljanje specijaliteta sa roštilja na visok nivo.
Ove godine u toku sedam dana trajanja nastupali su : grupe Piloti, Balkanika, Tropiko bend, Neverne bebe, Zvezde Granda i Novica Zdravkovic i Milan Dincic - Dinca
Festival dobre hrane i muzike je ove godine počeo 29. avgusta, a gurmani su u specijalitetima sa skare mogli da uživaju do 5. septembra. Kao i predhodne 22 godine, Roštiljijada je održana na centralnom gradskom bulevaru. Svi štandovi su bili rasprodati, a pored roštilja prodavalo se i pečenje, svadbarski kupus, mućkalice, kulinarski mirisi i ukusi iz cele Srbije.
Ovogodišnju Roštiljijadu, na kojoj se očekuje više od 500 hiljada posetilaca iz zemlje i inostranstva, zvanično je otvoruo Nenad Stanković, jedan od pobednika ranijih takmičenja u pravljenju najveće pljeskavice na svetu.
Glavnom ulicom, Širokom čaršijom, prošetale su i mažoretkinje, što je takođe deo tradicije ove manifestacije, kao i drugi učesnici, a tu je bila i maskota – Roštiljko.
Žikica Nestorović, direktor Turističke orgasnizacije Leskovca, poželeo je dobar provod gostima i domaćinima uz obećanje da će organizatori ove velike fešte učiniti sve da do 5. septembra, do kada traje Roštiljijada, za svakog bude dovoljno raznovrsne zabave.
Najzanimljivi deo ove, kao i ranijih Roštiljijada, biće takmičenje u pravljenju najveće pljeskavice na svetu. Organizatori očekuju da prošlogodišnji rekord, kada je napravljena pljeskavica teška 49 kilograma, bude oboren.
Sudeći po interesovanju zakupaca štandova kriza nije pogodila Roštiljijadu. Narod nije želeo da se odrekne dobrog zalogaja i dobrog provoda a organizatori su se istinski potrudili da iz Leksovca svi odu punog stomaka i duše, kaže Žikica Nestorović, direktor Turističke organizacije Leskovac. Samo iz Slovenije po tvrđenju njihovog ambasadora u Beogradu stiglo je najmanje tri hiljade Slovenaca. Organizoavne dolaske su imali i posetioci i gurmai iz Austrije i Nemačke. Već tradicionalno „braća“ iz bivših Ju republika nas nisu zaobišla, zadovoljno izjavljuje Nestorović.
