U Porodičnu vinariju Antonijević u Ledincima možete doći po odlična vina Rizling Antonijević, Roze Antonijević i Probus Konstantin, za koje bih mogla da posvedočim, makar mi bilo zamereno, da je moj izbor. Ovde ćete videti kako je organizovano fruškogorsko gazdinstvo podređeno tradiciji uzgoja grožđa i proizvodnji vina dugoj pet generacija, ali i saznati kako je stradanje Ledinaca za vreme II svetskog rata promenilo život porodice Antonijević koja je, kao i mnoge druge porodice, morala da izgradi novi dom na drugom kraju naselja.
Posetioce će zainteresovati jedinstveni vinski lagum ukopan u les iz 1963. koji nije ništa izgubio od prvobitng oblika i namene zahvaljujući graditeljima, vrdničkim rudarima. U njemu je i danas zemljani pod na kome su u nekoliko redova poređani tankovi i drvena burad sa crvenim, roze i belim vinima. Ovo je prostor gde se degustacija i kupovina vina najčešće započinje, a zatim nastavlja u prostranom, u proleće i leto, cvetnom dvorištu. Saznaćete i da se porodični vinograd nalazi u Ledincima, gotovo iznad laguma i da sortiment grožđa čine italijanski rizling, župljanka, vranac, probus i muskat hamburg.
Vinar i vlasnik vinarije, Jovan Antonijević, reći će vam mnogo o odabranom sortimentu grožđa koje je osnov za vina nastala na iskustvu generacija predaka na način da prirodan i harmoničan odnos sastojaka uvek vinima daju prepoznatljivu boju, miris i ukus. On je vinar koji kod kupaca kvalitetom ovog pića bogova stvara takvu hedonističku percepciju da se oni često vraćaju po nove zalihe. Kako sam kaže kupce treba negovati ne samo kvalitetom vina i jedinstvenim ugođajem već i poverenjem koje uz to gradite. I kad prodaje vino u papučama u sopstvenom dvorištu, događaj često nije jednostavan jer može vam se desiti da tada sretnete interesantne goste koji su kao i vi u potrazi za vinskim hedonizmom van komercijalnih tegova, te na kraju sve završi kao vinski hepening.
U Porodičnu vinariju Antonijević pojedinci mogu doći vodeći računa o radnom vremenu vinarije, dok se grupe moraju najaviti. Svi su dobrodošli.
Autor: Gordana Stojaković/TONS
