Na prostoru Široke čaršije u Leskovcu 26.avgusta počinje tradicionalna „Roštiljijada" i traje do 4.septembra. Ove godine se očekuje rekordan broj gostiju,a tokom manifestacije biće organizovan izbor se najveću pljeskavicu na svetu, koja je prošle godine oborila Ginisovu knjigu rekorda težinom od 51 kilogram.
Manifestacija pod nazivom Leskovacka Roštiljijada je prvi održana sada več davne 1989 godine u Leskovcu i tada niko nije mogao da nasluti u šta če ona prerasti tokom godina pa do danjašnjeg dana i u kakvom će formatu sada biti.
Roštiljijada je manifestacija po kojoj se poznaje Leskovac. Održava se sveke godine u drugoj nedelji septembra. Prema broju posetilaca spada u sam vrh turističkih priredbi u Srbiji. Organizator Roštiljijade, Turistička organizacija Leskovca, iz godine u godinu koncepciju prilagođava , trudeći se da manifestacija ne izgubi od osnovne zamisli – afirmisanje spremanja kulinarskih specijaliteta sa roštilja. Takođe, vodi se računa da se pratećim sadržajima privuče mlađa populacija.
Iz godine u godinu se u toku Roštiljijade organizuju atratktivni koncerti, modne revije, karnevali, izbori za mis, takmičenje u spravljanju najveće pljeskavice na svetu, takmičenje u najbržem jedenju ljutih papričica... Do sada je dosta učinjeno da se sa podizanjem kvaliteta, organizovanjem karnevla po formuli ''Oktober festa'' iz Minhena, medijskim prezentacijama drugim markentiškim aktivnostima Roštiljijada privuku turiste iz inostranstva. Uz prateće manifestacije koje su atraktivne za publiku, organizatori nastoje da, putem seminara, takmičenja kulinara i učenika, okuglih stolova, predavanja i stručnih simpozijuma, afirmiše proizvodnju roštilj mesa i spravljanje specijaliteta sa roštilja na visok nivo.
