Prepoznaće je svi ljubitelji čokolade, jer ovo je torta punog čokoladnog ukusa.Za pripremu torte čokoladno zadovoljstvo biće vam potrebno:
3 belanca
150 grama šećera
60 grama mlevenih badema.
Za krem:
150 grama čokolade za kuvanje i mešenje
jedna kašika kakaoa
4 jaja
1dcl slatke pavlake
40 grama putera.
Za ukras:
malo narendane čokolade
malo naseckanih badema.
Priprema torte čokoladno zadovoljstvo:
Zagrejati rernu na 90 stepeni.Olovkom nacrtati dva kruga prečnika 20
santimetara na aluminijumskoj foliji i staviti na dno plitkog pleha.
Ulupati 3 belanca u čvrst sneg pa pred kraj lagano dodati
šećer.Odjednom usuti bademe u sneg i lagano promešati.Testo podeliti
na dva dela polako ga rastaviti na dva nacrtana kruga pa peći dva
sata.
Izvadite iz rerne skinite foliju i ostavite da se testo ohladi.
U medjuvremenu pripremite čokoladni krem.Prvo slatku hladnu pavlaku
ulupati u šlag pa ostaviti u frižider.Čokoladu rastopiti na pari
,skloniti sa vatre pa dodati puter.Masu rashladiti neprestano je
mešajući.Kakao pomešati sa četiri žumanca pa lupati sve dok se ne
dobije boja svetle čokolade lagano dodajući šlag.
Iseći papir dužine 65 santimetara a širine 7 santimetara pa ga
zamastiti.Staviti list pečenog testa na poslužavnik pa okolo staviti
traku od papira (krajeve pričvrstiti čačkalicom).Napuniti čokoladnim
kremom pa prekriti drugim listom testa i ostaviti u frižider dva sata.
Sklonite papir sa strane pa tortu ukrasite narendanom čokoladom i
naseckanim bademima.
