Ovako punjene paprike , tradicionalno jelo iz seoskih krajeva Srbije,su izuzetan obrok, naročito ako je sir domaći, koji može biti kravlji,ovčiji ili koziji,jak i slan. Jednostavno se pripremaju, a evo i recepta:
10-tak manjih, mesnatih babura
300 g sitnog sira
5 jaja
mešavina začina
ulje
Paprikama odsecite vrh sa peteljkom i očistite ih od semenki. Jaja pomešajte sa sirom, začinite po ukusu i dodajte malo ulja. Ovom smesom punite paprike i ređajte u posudu za pečenje. Prelijte sa malo ulja i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 45 minuta.
