"Bećarac" kako se popularno zove ovo jelo je omiljeno u svim porodicama, svežeg povrća ima još uvek, priprema se na razne načine, a vi probajte ovaj provereni recept.

Potrebno je:

2-3 srednje glavice crnog luka,
500 grama paprike
800 grama paradajza,
400 grama pilećeg filea
pola šoljice ulja i so,
aleva paprika, biber i peršun
Očistite, operite i na rebarca iseckajte crni luk i stavite na ulje da se prži sve dok luk ne postane staklast. Posolite i dodajte oprane i isečene paprike.

Kad paprike omekšaju, dodajte opran i isečen paradajz,pileći file iseckan na kockice, pa sve zajedno pržite dalje uz stalno mešanje. Kad sok paradajza potpuno uvri, tada dodajte pola kaščice aleve paprike, pa sve još malo propržite, a zatim sklonite sa šporeta.

Ukoliko volite, možete na kraju razbiti 1 jaje u smesu i ostaviti da se proprži još par minuta. Dodajte sitno iseckan peršun. Služite dok je toplo.