U sezoni ovog povrća, ovo ukusno toplo jelo se lako priprema.
Potrebno je:
• 300 grama brašna
• 100 grama margarina
• 2 kašike vode
• 2 kašike ulja
• 4 mesnate crvene paprike
• 2 paradajza
• 1 glavica luka
• so
Zamesite testo od brašna, margarina isečenog na listiće, dodajući vodu i malo soli. Mesite dok testo ne postane glatko. Zatim ga prekrijte i odložite na toplo da naraste. Crni luk sitno naseckajte i propržite na ulju. Zatim dodajte oguljen i na komade isečen paradajz i papriku. Posolite i poklopite, ostavljajući da se dinsta oko pola sata. Testo rastanjite oklagijom, pa njime obložite kalup za tortu podmazan margarinom. Na testo stavite prodinstanu smesu paprika i paradajza i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
