Smokva je jedna od prvih voćaka koje je čovek počeo da uzgaja.
Smokve sadrže veliki procenat vode,imaju visok nivo prirodnih šećera (fruktoze i glukoze),od mineralnih materija najviše ima kalijuma i kalcijuma,zatim fosfora,magnezijuma,gvožđa,a sadrže i brojne vitamine,A,C,E i B6.
Sadrže oko 75 kalorija u 100 grama dok su suve smokve neverovatno kalorična hrana i imaju tri puta više kalorija. One su bogate šećerima i vitaminima.
Zbog vode koju sadrže u velikoj količini,smokve blagotvorno deluju na kožu,a šećeri su izuzetan izvor energije i podstiču rad mozga,brže razmišljanje i bolje pamćenje. Kalijum iz smokvi reguliše krvni pritisak,dok kalcijum utiče na gustinu kostiju. Triptofan koji sadrže pomaže kod nesanice.
Sveže i suve smokve obiluju rastvorljivim vlaknima koji utiču na snižavanje holesterola i efikasno pomažu organima za varenje. Smokva ima laksativne osobine,pa se preporučuje kod konstipacije.Smokve snižavaju i nivo triglicerida u krvi.
OBLANDE SA SMOKVAMA I ORASIMA
Ušpinovati 250 grama šećera sa pola čaše vode,smesi dodati 250 grama samlevenih smokvi i 250 grama mlevenih oraha. Sve dobro izmešati pa skloniti sa šporeta.Filovati oblande i seći na kocke.Može se napraviti i rolat,tako što se na čistu,vlažnu krpu stavi oblanda,preko nje rasporedi fil,pa se uvije i ostavi preko noći da se suši,a zatim seče na šnite.
