U Srbiji su u idealnom skladu uslovi za gajenje šljiva. Pre svega, zemljište u Srbiji je po svom sastavu izuzetno kvalitetno za gajenje šljiva -pogodna geografska širina i nadmorska visina. Kada se tome doda dovoljno sunčeve svetlosti, toplote, vlažnosti i povoljan vetar, onda se može s pravom reći da je Srbija jedno od najboljih mesta na svetu za proizvodnju šljiva.

U Srbiji su zastupljene domaće sorte šljiva (prunus domestica): požegača, crvena ranka, čačanska lepotica i čačanska rodna.
Jedno od najstarijih i najpoznatijih prirodnih rakija je šljivovica. Šljivovica je rakija dobijena alkoholnim vrenjem zrelih plodova šljive (bez koštica) u trajanju od 14 – 21 dana u zatvorenom sudu na temperaturi od 20 – 25 oC uz povremeno prozračivanje radi uvođenja kiseonika nakon čega se pristupa destilaciji.

Rakija od šljive – šljivovica se smatra nacionalnim pićem Srbije. Srpska šljivovica, organo-leptički i po svom sastavu predstavlja jedno od najboljih pića na svetu. Tradicija proizvodnje šljivovice je vekovna tradicija u našoj porodici.
Nakon valjano odmerene i donete odluke da tradiciju pretočimo i uvedemo u industrijsku proizvodnju, pristupili smo reorganizaciji i prilagođavanju naše postojeće fabrike za proizvodnju alkoholnih pića, u pravcu proizvodnje šljivovice. Rakija od šljiva „Stefan Nemanja" se proizvodi u skladu sa standardima HACCP i ISO 9001:2000 kako bi bila proizvedena na najboljem i najkvalitetnijem nivou, a koja zahvaljujući proizvodnji prema ovim standardima može da se nađe i na tržištima ostalih evropskih i svetskih zemalja.
Nakon ostvarenja predhodnih ciljeva, pristupili smo novom i složenijem zadatku. Kako nazvati ovakvu rakiju i kako je zapakovati?
Vratili smo se u istoriju Srbije i kao najsvetliji i najznačajniji lik njene vekovne i bogate tradicije prepoznali Stefana Nemanju – Velikog Župana Ujedinitelja. Posebno nas je obradovala pomisao da ćemo na neki način moći da mu se odužimo i da njegovu veličinu i misao približimo svačijem domu.

''Stefan Nemanja'' rakija od šljive predstavlja skup vekovne srpske tradicije u proizvodnji rakije od šljiva.
Rakija od šljive je proizvedena od sorte šljiva prunus (domestica) koje u sebi sadrže najveći procenat prirodnog šećera i posebnu prirodnu aromu, ukus koji nastaje zahvaljujući srpskom podneblju koje ima primat u svetu po kvalitetu roda šljiva zahvaljujući idealnoj geografskoj širini, nadmorskoj visini i umerenom vetru.
''Stefan Nemanja'' rakija od šljive je dvostruko destilovana. Njena jačina je 50% v/v i u sebi sadrži parametre koji međusobno stoje u idealnom skladu, a koji su ujedno i u skladu sa Pravilnikom o kvalitetu.Rakija od šljiva „Stefan Nemanja" se proizvodi u skladu sa standardima HACCP i ISO 9001:2000 kako bi bila proizvedena na najboljem i najkvalitetnijem nivou, a koja zahvaljujući proizvodnji prema ovim standardima može da se nađe i na tržištima ostalih evropskih i svetskih zemalja.
''Stefan Nemanja''– rakija od šljive nakon destilacije odležava u hrastovim bačvama radi homogenizacije i određenog starenja, kako bi organoleptički bila što pitkija i ukusnija.Rakija od šljive je piće koje je napravljeno za najbolje trpeze, poput kraljevskih, predsedničkih, ambasadorskih, kao i najbolje barove u svetu, a ujedno je pristupačna svakom dobrom domaćinu i čuvaru istorije koji uživa u čarima starog, dobrog, jedinstvenog i prepoznatljivog ukusa.
Preporučujemo da se – rakija od šljive dobro ohladi i konzumira iz kristalne čaše sa stopicom. Uz rakiju je poželjno konzumirati i suve šljive koje u sebi sadrže ¼ nadeva jezgra oraha. Suve šljive napunjene orasima, zajedno sa rakojom stvaraju posebno prijatan osećaj.