Ovde se još čuju zvuci potočara koje melju brašno i nastavljaju tradiciju od belog kukuruznog brašna.
Po selima domaćice spravljaju najukusniji sir i kajmak. U Mačkatu se prave najbolje pršute i suve kobasice, a dobro jagnjeće pečenje možete pojesti u bilo kojoj pečenjari ili kafani.
Nemojte otići s Zlatibora dok ne probate zlatiborski specijalitet: komplet lepinju! Nudimo vam recept za spremanje zlatiborske komplet lepinje.
Za pravljenje jedne komplet lepinje potrebno je:
- jedna lepinja
- jedno jaje
- jedna supena kašika starog zlatiborskog kajmaka
- pet supenih kašika pretopa (saft od jagnjećeg i prasećeg pečenja - možete ga naći u svakoj pečenjari)
Odsecite gornju trećinu lepinje. Donji deo premažite kajmakom.
Umutite jaje i prelijte ga preko kajmaka. Utisnite ga malo u lepinju. Stavite u zagrejanu pećnicu i pecite 10 minuta.
Kad izvadite lepinju, prelijte je zagrejanim pretopom.
