Zlatni jesenji plod dunje je idealan za pripremu ove fantastične poslastice!Dunja važi za simbol ljubavi, sreće, plodnosti, pameti, lepote, postojanosti i neprolaznosti. U svežem stanju njen ukus ne dolazi toliko do izražaja, ali su zato razni slatkiši od ovog mirisnog voća savršeni.

4 zrele dunje
200 grama mlevenih oraha
malo šećera
vanilin šećer
2 jaja
Malo maslaca,ruma

Dunje prepolovite po dužini i izdubite pa ih složite u posudu u koju ste stavili malo vode i maslaca. Kako bi bile mekše, možete ih pre punjenja peći da malo omekšaju.
Žumanca pomešajte s orasima, šećerom, vanilin šećerom i rumom. Deo oraha sameljite, drugi krupno naseckajte, tako će vaš nadjev biti zanimljiviji. Napunite dunje i pecite 20 minuta na 150 stepeni .
Od dva jelanca ulupajte čvrsti sneg, dodajte šećer pa pri kraju pečenja stavite na dunje i pecite dok ne omekšaju, a sneg od jelanaca dobije lepu koricu.