Sočna i ukusna torta sa brusnicama, koja se brzo i lako priprema , poslastica za sve prilike.
- 2 1/4 šolje mekog brašna
- 1 1/2 šolja šećera
- 1/2 šolje kakaa
- 1 kašičica sode bikarbone
- pola kašičice praška za pecivo
- pola kašičice soli
- 150 gr brusnica
- 1/2 šolje ulja
- 1 1/2 šolje ledene vode
- burbon vanila kesica
- 200 gr čokolade
- 50 gr margarina
Mera su šolje od 250ml . Prosejati dve pune i još četvrtina šolje mekog brašna tip 400. Dodati šolju i po šećera, pola šolje prosejanog kakaa, prosejanu ravnu kašičicu sode bikarbone i pola kašičice praška za pecivo, kesicu Burbon vanile i pola kašičice soli. Dodati i 100 gr brusnica Sve to dobro izmešati da se potpuno sjedini taj praškasti deo. U to dodati pola šolje ulja, šolju i po ledene vode i dobro izmešati drvenom varijačom. Obavezno sve praškasto prosejati. Ostaviti 10 minuta na sobnoj temperaturi da ''odmara''. Kalup podmazati margarinom i posuti prezlama. Peći na 180 stepeni oko 40 minuta. Ostaviti 15 minuta u kalupu da se prohladi. Za to vreme na pari otopiti 200 grama čokolade za kuvanje sa 50 grama margarina. Izvrnuti na plato, pa preliti čokoladom. odozgo ide još 50gr brusnica.
