Plod dunje obiluje vitaminima i mineralima. Sadrži vitamin C u velikim količinama, zatim vitamin B1, B2, niacin, karoten, kalcijum, magnezijum, kalijum, bakar, natrijum, cink, gvožđe, mangan, natrijum, hlor i sumpor. Takođe, sadrži proteine, dijetalna vlakna, ugljene hidrate (15, 3 g), i malo masti (0,1 g). Prilikom kupovine, odaberite plod dunje koji nije suviše mekan.

Za pripremu bombica od dunja potrebno je:

1 kg dunja,
500 g šećera,
mleveni orasi ,
sok od 1 limuna.

Priprema:

Dunje oljuštiti, iseći sitno i skuvati u malo vode.
Propasirati kroz sito, dodati sok od limuna, šećer i malo kuvane vode. Kuvati dok masa ne pocrveni.
Ohladiti pa praviti bombice, uvaljati ih u orahe