Cvekla je lekovita i korisna povrtarska kultura koja pripada istoj vrsti kao šećerna repa.
Sadrži dosta ugljenih hidrata, pre svega šećera, a vrlo malo belančevina i masti,biljna vlakna, male količine jabučne kiseline, a puna je minerala,a najviše ima kalijuma, natrijuma, fosfora, kalcijuma,zatim magnezijuma, mangana ,vožđa , cinka, bakra, kobalta, joda, sumpora.

Od vitamina ima vitamina C,a sadrži i vitamne B1,B2,B12 i P.Pored ovih sastojaka, ona je veoma svarljiva i odlično sredstvo za jačanje organizma usled fizičke ili psihičke iscrpljenosti.

Koktel od cvekle

• 1 cvekla srednje veličine
• - 1 jabuka
• - 1 kruška
• - 1 šargarepa
• - 2dc. soka od jabuke